Restaurant Zwockelsbrück

Die „Zwockelsbrück“ bietet  „Bistronomie“ bzw. „Casual Fine Dining“ an.


Bistronomie:Liebe-Regional inspiriert -Phänomenale Zutaten -Seele -mehrere Gänge-Freiheit-Bezahlbar

Dieses Konzept-Restaurant führt Tobias Gräf auf neue Wege und möchte seine Gäste dabei mitnehmen.


Die Speisen und Weine werden mit Bedacht,

Blick aufs Wesentlichen und im Hinblick auf das Neue ausgesucht und zubereitet.

Gerne bieten wir Ihnen auch ein vegetarisches oder veganes Menüs an!

Apéro

Prolog Zwockelsbrück

„Die Vorspeise“

Lachs / Sesam / Fenchel

„Der Fisch“

Steinköhler / Bohne / Birne  

„Das Ei“

Onsen Ei / Blumenkohl  / Grüne Sauce 

„Das Rind“

Rücken / Zwiebel  / Pilze 

„Der Käse“

Emmentaler / Ziegenkäse / Traube

„Das Dessert“

Schokolade / Mandel

8 Gang für € 73.00

6 Gang für € 64.00 (ohne "Das Ei" + "Der Käse")  

Wir bieten Ihnen auch gerne eine Weinbegleitung an! 

Seien Sie unser Gast in der Zwockelsbrück

Veranstaltung & Catering

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